A tady je ta slíbená omáčka z cukety a rajčat :
Cuketovo - rajčatová omáčka
...
. 400 g cukety - nahrubo nasekané
. 400 ml rajčatového pyré ( kdo má chuť a čas , tak si může povařit cca 5 velkých rajčat , oloupat slupku , vydlabat semínka a nakrájet na malé kousky :o) )
. 1 velká cibule nakrájená na jemno
. sůl, pepř ( čerstvě mletý )
. 1 lžíce bylinkového domácího pesta - (nasekaná směs - hrst bazalky, 2 lžíce slunečnicových semínek a nebo piniových , 3 lžíce olivového oleje , 1 stroužek česneku )
. 1 kelímek Cottage sýru
. 2 lžíce olivového oleje
. těstoviny
Rozpálíme pánev , dáme olej a přidáme cibuli. Lehce orestujeme , přidáme domácí pesto , pak cuketu. Krátce orestujeme. Přidáme rajčatové pyré , osolíme, opepříme. Cca 5 min. podusíme. Na závěr přidáme cottage sýr. Už nevaříme.
Dobrou chuť ...
Žádné komentáře:
Okomentovat