.... dieta ....

..... protože jsme tu trochu měli zažívací problémy z kontamynované vody ( oni tedy stále po 3 dnech si nejsou na vodovodech a kanalizacích jistí ) , tak jsme tu tak trochu jako lazaři a na dietě. Protože můžeme pít jenom balenou vodu ( ono stejně na nic nemáte chuť , když je vám špatně ) . A protože nám došlo bílé pečivo a  nechtěla jsem zase někoho dalšího nakazit, když je to možná přenosné i jinak , než vodou . Ale třeba taky dotekem atd. , tak jsem se vzchopila a rozhodla jsem se rohlíky upéci  domácí.  Nejsou úplně dietní ,  aby se nám neprášilo od pusy a druhý den už bylo pečivo jako guma .Tak jsem raději zvolila osvědčený recept , kdy jsou rohlíčky vláčné a druhý den stále měkké.

 

 

 

 

Tady je recept :

 

. půlka droždí ( 20 g ) a nebo 2 lžičky sušeného droždí

. 500 g hladké mouky

. 1 lžička soli

. 1/2 lžičky cukru

. 2 lžíce másla

. 300 ml mléka

. 1 žloutek

.1 vejce na potření + mák na posypaní

 

Zaděláme kvásek z droždí, mléka a cukru  . V míse smícháme mouku se solí  a přidáme kvásek , žloutek a máslo. Vyhněteme hladké a vláčné těsto necháme kynout dokud nebude jednou takové. Pak si těsto rozdělíme napůl a vyválíme kolo a rozdělíme na osminky . Z trojúhelníků   vytvarujeme rohlíky a stočíme je na plech vyložený pečícím papírem. Necháme ještě tak půl hod. kynout. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem. Pečeme při 190°C cca 15 min.

 

Pevné zdraví všem !