.... naše oblíbené škvarečky :o) Co dodat .... Opět je to recept z mého dětství. Mamča nám ještě k nim vařila bílou kávu .
Manžel nemá problém si pohrát s výrobou domácího sádla a ty škvarečky ... co dodat ... :o)
Potřebujete :
. 200 g škvarků ( nejlépe domácích :o) )
. 110 g vepřového sádla ( taky nejlépe domácího ... :o)) )
. 250 g hrubé mouky
. 250 g hladké mouky
. 250 g mléka
. 1 celé vejce
. 1 lžička cukru
. 20 g droždí
. 2 lžičky soli
Zaděláme kvásek . Škvarky lehce nakrájíme. Mouky smícháme se solí , vejcem , sádlem . Přidáme škvarky a pak kvásek. Zaděláme těsto a necháme na teplém místě kynout .
Vyválíme 1 cm silné těsto a nejlépe okrajem skleničky vykrajujeme kolečka. Klademe
na plech s pečícím papírem a pečeme při 200°C cca 15 min.
;o)
Žádné komentáře:
Okomentovat