.... mrkvance ....

.... a zase ta mrkev :o))

 

 

 

Mrkvance

 

.

 

Těsto  :

 

. 500 g hladké mouky

. 40 g droždí

. 100 g cukru

. 2 žloutky

. 250 ml mléka

. 50 g másla

. 50 g sádla

. bílek na potírání těsta

. 1 lžíce másla a nebo sádla na potírání upečených buchet

 

Těsto uděláme běžným způsobem a necháme kynout.

 

 

Nádivka :

 

. 250 g mrkve

. 350 g jablek

. 100 g másla

. 2 lžičky skořice

. špetka mletého nového koření

. špetka mletého muškátového oříšku

. šťáva a kůra z jednoho citrónu

. 1 dl vody na podlévání

. 1 vanilkový puding

 

. moučkový cukr

 

.

 

Mrkve a jablka nastrouháme najemno . Dáme do hrnce s kořením , máslem, citrónem a kořením a dusíme pod pokličkou do změknutí. K závěru přidáme pudink. Nádivku necháme vychladnout.

 

Po vychladnutí nádivku plníme do těsta , které trháme na malé kousky , rozprostřeme na placičku , naplníme , uzavřeme okraje ( jako malé pytlíčky ) a spojem položíme na plech s pečícím papírem. Buchty trochu zmáčkneme. Potřeme rozšlehaným bílkem a pečeme dozlatova cca 10-15 min. při 180°C

 

Teplé potřeme rozpuštěným sádlem a bohatě posypeme moučkovým cukrem. 

 

Krásnou první adventní neděli ...

 

 

 

.