...... vzpomínky z dětství

.... zavzpomínali jsme si s mužem na dětství a připravili jsme si marinádu , která v té době byla velice populární. Nepoužili jsme tedy směs grilovacího koření s glutamátem ,ale nemíchali jsme si směs sami.   :o)

 

 

 

.... natřeli jsme tím kuře, brambory a co zbylo , tak i chleba ( a ten chleba mi připomněl dětství úplně nejvíc ) :o)
... a tentokrát byl šéfkuchař manžel a o to mi to víc chutnalo .... :o)

 

 

 

 

 

..... na marinádu potřebujete :

 

. 200 ml piva Lobkowicz černý

. 2 polévkové lžíce medu

. pepř , sůl

. 2 čajové lžičky curry

. 2 čajové lžičky sladké uzené papriky

. 2 stroužky česneku ( prolisovat )

 

 

Kuře nasolit , natřít marinádou a nechat cca 1 hod. v pokojové teplotě. Zbytek marinády využít  během grilování .

Je dobré si k tomu ještě třeba udělat salát  z grilovaných paprik ( lehce osolené a posypané bylinkami ) . Po  grilování nakrájet na větší kusy , pak přidat okurku a rajčata a lehce zakápnout olejem.

A není vůbec od věci si k tomu třeba dát domácí chléb..... :o)
.... domov pod Klíčem: ...... už je zase snědený .....

vylepšený třeba tím, že tam přidáte nahrubo nasekané vlašské ořechy ( cca jednu hrst )

 

krásné pondělí  :o)

.